BIS - Brauhaus in Spandau GmbH

Einleitung

Das Brauhaus in Spandau ist eine Berliner Gasthausbrauerei in der Neuendorfer Straße 1 in 13585 Berlin, betrieben von der BIS – Brauhaus in Spandau GmbH. ^{1 2} Die Brauerei besteht seit Dezember 1994, produziert jährlich rund 1.900 hl Bier und bietet 12 regionale Bierspezialitäten, darunter das ganzjährig erhältliche Havelbräu sowie saisonale Spezialbiere wie den Spandauer Maibock, das Spandauer Porter, das Spandauer Altbier oder das Spandauer Rauchbier. ^{3 4} Zum Betrieb gehören neben dem Brauhaus auch ein Restaurant mit Biergarten und ein angeschlossenes Hotel. ⁵

Ablehnungsgründe

Kein eigenständiger Online-Auftritt

Die eingereichte Adresse brauhaus-in-spandau.myhypersoftapp.de/shop ist keine eigenständige Webpräsenz der Brauerei, sondern eine Mandanten-Subdomain der Hypersoft-Gastrokassen-Plattform. Hypersoft stellt diese Webshops als White-Label-Lösung über das Schema *markenname*.myhypersoftapp.de/shop für Gastronomiekunden bereit. ⁶ Die offizielle Webpräsenz der Brauerei ist brauhaus-spandau.de. ⁵ Die Aufnahmekriterien verlangen jedoch einen "eigenständigen Online-Auftritt", was bei einer technisch fremden Subdomain einer Drittanbieter-Plattform nicht gegeben ist.

Kein Verkauf außerhalb des lokalen Gastronomiebetriebs

Der Hypersoft-Shop ist ein Gastro-POS-Bestelltool mit den Bestelltypen Abholung, lokale Lieferung, In-House-Bestellung am Tisch per QR-Code, "Stöbern" sowie optional Retail und Tickets/Gutscheine. ⁶ Auf der offiziellen Brauerei-Website wird kein Versand und kein klassischer Online-Verkauf von Bier oder anderen Produkten erwähnt. Auch unabhängige Brauereiverzeichnisse wie bier.de, biermap24.de und visitBerlin führen das Brauhaus ausschließlich als Gasthausbrauerei mit Vor-Ort-Ausschank. ^{1 7 8} Damit liegt kein Online-Verkauf an Endkundinnen und Endkunden außerhalb des Restaurants im Sinne der Aufnahmekriterien vor.

Profil der Plattform

Die Aufnahmekriterien adressieren unabhängige Online-Shops kleiner und mittlerer Betriebe, Manufakturen, Handwerksbetriebe und Direktvermarkter mit Online-Verkauf. Eine Gasthausbrauerei, deren öffentlich nachweisbarer Verkauf auf den Tresen, das Restaurant, den Biergarten und das Hotel beschränkt ist, fällt nicht in das Profil eines Online-Shops, selbst wenn ein Gastro-Bestelltool für lokale Abholung/Lieferung im Restaurant-Umkreis betrieben wird.

Schluss

Die Brauerei selbst ist als handwerklicher Berliner Kleinbetrieb durchaus im allgemeinen Spektrum kleiner unabhängiger Produzenten angesiedelt. Für eine Aufnahme als Online-Shop fehlt jedoch sowohl eine eigenständige, betreibereigene Web- bzw. Shop-Präsenz als auch ein nachweisbarer überregionaler bzw. paketversandbasierter Online-Verkauf. Eine erneute Prüfung ist sinnvoll, sobald die Brauerei einen eigenständigen Online-Shop mit Bierversand unter einer eigenen Domain betreibt.

Quellen