Brotrausch

Brotrausch ist ein Online-Shop für individuelle Brotbackmischungen der Bremer Brot GmbH mit Sitz in Bremen. Geschäftsführer ist Philipp Herrnberger. Aus über 200 Zutaten können Kunden ihre eigenen Brotbackmischungen zusammenstellen.

Das Sortiment umfasst Brotbackmischungen, Brotpakete, Toppings, Salze, Fruchtaufstriche, Backzubehör und Geschenkboxen. Alle Produkte setzen auf wertvolle, natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe. Neben dem Online-Shop gibt es einen Werksverkauf in Bremen.

Brotrausch wurde als Bremer Startup gegründet und musste 2025 nach einem Investorenrückzug vorübergehend den Betrieb einstellen. Dank eines neuen Privatinvestors konnte das Unternehmen im Herbst 2025 gerettet werden und den Betrieb wieder aufnehmen. Über 30.000 zufriedene Kunden vertrauen auf die Backmischungen.