Gourmet Rösterei Henning Böhm

Gourmet Rösterei Henning Böhm widmet sich in Landsberg am Lech einer ungewöhnlich langsamen Form des Kaffeeröstens. Henning Böhm führt den Betrieb, dessen Geschichte 1950 mit der Kaffeerösterlehre seines Vaters Peter begann. Seine Töchter Anne und Lisa arbeiten als Prokuristinnen ebenfalls im Unternehmen.

Geröstet wird in traditionellen Trommelröstern bei niedrigen Temperaturen und mit viel Zeit. In einem eigenen Musterzimmer prüft das Team Rohkaffees, entwickelt Mischungen und legt für jede Sorte passende Röstparameter fest. Drei unterschiedlich große Petroncini-Röster ermöglichen dieses Verfahren vom Muster bis zur größeren Charge.

Der Onlineshop umfasst mehr als 35 Kaffeespezialitäten, ergänzt durch Zubereitungszubehör und Geschenkideen. Wer vor Ort einkaufen möchte, findet am Vorderen Anger in Landsberg ein eigenes Kaffeefachgeschäft.