C.F. Rolle Mühle

C.F. Rolle Mühle mahlt im sächsischen Grünhainichen am Rand des Erzgebirges, im Ortsteil Waldkirchen. Die erste urkundliche Erwähnung der Mühle reicht bis 1563 zurück; 1856 erwarb der Bäckermeister Carl Friedrich Rolle den Standort und gab ihr ihren bis heute gültigen Namen. Geführt wird das Unternehmen mittlerweile in sechster Generation von Anne Rolle-Baldauf und Frank Rolle.

Ihren Energiebedarf deckt die Mühle seit 1992 vollständig aus eigener Wasserkraft; das hauseigene Kleinwasserkraftwerk leistet rund 160 kW. Im selben Jahr begann die Umstellung auf biologische Erzeugung, im Folgejahr lief das erste sächsische Bio-Getreide durch die Walzen. Für diesen Weg gab es mehrfach Anerkennung, darunter den ersten Preis für umweltbewusstes Handwerk 1998, den sächsischen Energie-, Klima- und Umweltpreis 2021 sowie die Auszeichnung als „Best Resource Manager“ 2022.

Wer den Betrieb persönlich kennenlernen möchte, kann an einer Mühlenführung teilnehmen oder im Hofladen vor Ort einkaufen.