Hein Noodt Mühlenbetrieb

Hein Noodt Mühlenbetrieb ist eine der letzten noch produzierenden Windmühlen in der Elbe-Weser-Region. Die historische Galeriehoänder-Windmühle in Hollern-Twielenfleth im Alten Land trägt den Namen „Venti Amica“ (lateinisch für „Freundin des Windes“) und wurde 1848 erbaut. Seit 1851 befindet sich die Mühle im Besitz der Familie Noodt. Seit dem 1. Januar 2020 wird der Betrieb von Volkmar Dinglinger als Pächter geführt.

In der 24 Meter hohen Windmühle wird regionales Getreide zu hochwertigen Mehlen, Schroten und Spezialitäten vermahlen. Das Sortiment umfasst verschiedene Mehlsorten in 1-kg-, 2,5-kg- und 5-kg-Packungen, Vollkorngetreide, Saaten sowie hauseigene Backmischungen mit plattdeutschen Namen wie Fienbrod, Sünndachsstuten, Swattbrod und Mierkornbrod. Dazu kommen selbst gemischte Müslis (Hol di fuchtig, Seutsnuut, Ollaner Allerlei), Backzubehör wie Sauerteig, Backmalz und Gärkörbchen sowie Tierfutter. Regionale Spezialitäten wie Honig, Kekse und Eis von umliegenden Höfen runden das Angebot ab.

Die Mühle kann besichtigt werden, und die Müller Hein Noodt und Volkmar Dinglinger führen persönlich durch den Betrieb. Jährlich finden der Deutsche Mühlentag, ein Mühlenfest und der Mühlenpunsch statt. Der Mühlenverein „Venti Amica“ e.V. wurde 2009 mit 47 Mitgliedern gegründet, um die Erhaltung der Mühle als Kultur- und Baudenkmal zu sichern.