Barösta Kaffeeröster

Barösta ist eine private Kaffeerösterei in der Osnabrücker Altstadt, gegründet im August 2014 von Nicole Knese und Ylli Qirezi. Der Name ist ein Wortspiel aus „Barista“ und „Röster“. Auf einem Probat UG22 werden ausgewählte Kaffeesorten aus Afrika, Indien, Mittelamerika und Australien schonend bei niedrigen Temperaturen und langen Röstzeiten veredelt. Die Rohkaffees stammen nahezu ausschließlich von Kleinbauern, wobei faire Löhne und transparente Partnerschaften im Vordergrund stehen. Alle Getränke sind biozertifiziert (DE-ÖKO-070).

Das Sortiment umfasst Single-Origin-Kaffees und Mischungen wie die Frühlingsmischung (Ethiopia Sidamo, Brazil Santos, Honduras Copán) sowie Honey-processed Costa Rica. Im Online-Shop sind neben Kaffeebohnen auch Zubehör wie Handmühlen, Waagen, Tamper und Milchkännchen erhältlich.

Neben der Rösterei an der Redlingerstraße 5 betreibt Barösta ein Kaffeehaus (Redlingerstraße 1) mit hausgemachten Kuchen, Nußecken, Panini und Focaccia sowie seit Mai 2020 die Kaffeeboutique „For Coffee Lovers“ am Kamp 80. Barösta beliefert zudem Büros, Restaurants und Hotels und bietet Custom Roasting und Private Labeling an. Das Magazin Der Feinschmecker hat Barösta 2018 und 2022 zu den besten Cafés und Röstereien Deutschlands gewählt.

Die Betreibergesellschaft ist die Barista & Rösta GmbH (HRB 211921, AG Osnabrück), geführt von Nicole Knese und Ylli Qirezi. Daneben besteht das Einzelunternehmen Barösta Kaffeerösterei (Inhaberin: Nicole Knese).