orca brau

orca brau ist eine Craft-Bier-Brauerei im Norden von Nürnberg, die Felix vom Endt und Susa 2017 gegründet haben. Auf einer eigenen kleinen Sudanlage wird gebraut, abgefüllt und direkt vertrieben, von klassischen fränkischen Bieren über moderne Pale Ales bis zu experimentellen Sorten mit Frucht und Gewürzen.

Neben dem Verkauf ab Brauerei und dem eigenen Online-Shop betreibt das Team mit der die.orca.bar am Jakobsplatz einen eigenen Ausschank mitten in der Innenstadt, wo acht Biere vom Fass, Flaschenbiere aus aller Welt und frische Flammkuchen auf die Gäste warten. Wer tiefer einsteigen möchte, kann an Brauereiführungen mit Verkostung oder an Braukursen teilnehmen; auch Lohnsud und individuelle Bierproduktionen für Firmen und Feiern gehören zum Angebot.

Der Name geht auf einen Aufenthalt von Felix vom Endt in Vancouver zurück, wo ihn die Beobachtung wild lebender Orcas mit ihrem ausgeprägten Sozialverhalten und ihren Familienbindungen nachhaltig inspiriert hat.