Horbacher Mühle

Horbacher Mühle ist ein Familienbetrieb in vierter Generation aus Neunkirchen-Seelscheid im Rhein-Sieg-Kreis. Hinter dem Onlineshop steht die Horbacher Mühle Produktions- und Handels GmbH mit Geschäftsführer Johannes Dobelke, Müller Paul Dobelke und Müllermeister Paul-Heinz Dobelke.

Vermahlen wird ausschließlich rheinisches Getreide aus integriert-kontrolliertem Anbau, untersucht im hauseigenen Qualitätslabor. Eingesetzt wird das Kurzhochmahlverfahren, das schonend bei niedriger Temperatur arbeitet. Die Mühle setzt auf grundsätzlich keine konservierenden Maßnahmen, also keine Zusatzenzyme, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, und packt die Mehle von Hand ab.

Das Sortiment umfasst Mehle, Backmischungen, Zutaten, Getreide und Schrote, glutenfreie Produkte, Frühstücksartikel, Backwaren, Aufstriche, Backzubehör und Geschenkgutscheine. Eine Besonderheit ist der Dinkel der alten, ungekreuzten Sorte Franckenkorn, daneben werden Weizenmehle und Spezialmehle angeboten, die auch für Weizenallergiker geeignet sein können. Versandtaschen werden im Haus per Hand verklebt, vernäht und befüllt.