Blattert Mühle & Kornhaus

Blattert Mühle & Kornhaus ist eine familiengeführte Mühle der Blattert Mühle und Kornhaus GmbH & Co. KG mit Sitz in Bonndorf-Wellendingen im Südschwarzwald. Seit 1820 wird die Mühle von der Familie Blattert betrieben. Heute leitet Daniel Blattert das Unternehmen als Deutschlands jüngster Müllermeister.

Das Sortiment umfasst Mehle, Backmischungen, Schrote, Backzutaten, Dinkelspezialitäten und frisches Brot aus Getreide aus dem Schwarzwald. Die Mühle ist bio-zertifiziert (Kontrollstelle Lacon, DE-ÖKO-003). Neben dem Online-Shop gibt es einen Direktverkauf vor Ort im Kornhaus Café.

Besonders beliebt sind die Backkurse, die regelmäßig angeboten werden. Bei einem Besuch können Interessierte die historische Mühle besichtigen und im Café einkehren.