Waldis Pizza Shop

Waldis Pizza Shop ist ein deutschsprachiger Online-Shop rund um das Thema Pizza, betrieben von Sebastian Maletzke (genannt „Waldi“) als Einzelunternehmen mit Sitz in Möttingen im bayerischen Donau-Ries.

Was als Hobby mit einem Holzbackofen auf der Terrasse begann, entwickelte sich 2017 zur APEria, einer mobilen Pizzeria in einer umgebauten Piaggio Ape. 2019 folgte der YouTube-Kanal „Waldis Pizza Kanal“, der mit über 108.000 Abonnenten und 13 Millionen Aufrufen zum Anlaufpunkt für Hobby-Pizzabäcker im deutschsprachigen Raum wurde. Aus den wiederkehrenden Fragen der Community nach Bezugsquellen entstand schließlich der Online-Shop.

Das Sortiment umfasst Pizzaöfen (unter anderem von Ooni, Effeuno, Cozze, Witt und Everdure), Pizzazubehör wie Pizzaschaufeln, Pizzasteine und Backbleche, sowie hochwertige Zutaten: Mehl (u.a. Frießinger Mühle), San-Marzano-Tomaten (Strianese), Mozzarella (Fior d'Agerola), Olivenöl, Salami und Salsiccia (Levoni, La Montanara). Ergänzt wird das Angebot durch Teigmaschinen von Famag, Sunmix und Wilfa sowie durch Waldis eigene Produktlinie mit fertigem Premium-Pizzateig und kuratierten Starter-Sets. Außerdem hat Waldi ein eigenes Kochbuch veröffentlicht.

Der angeschlossene Pizza-Blog bietet Rezepte und Anleitungen. Versand erfolgt nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz, ab 99 Euro versandkostenfrei, bei empfindlichen Produkten mit gekühlter Lieferung.