Tomasu ist eine handwerkliche Sojasaucen-Manufaktur aus Rotterdam in den Niederlanden. Laut den veröffentlichten Unternehmensangaben gehört die Marke zur BoerBakkerBert BV, produziert wird in Rotterdam mit lokal angebauten Zutaten aus der Hoeksche Waard.
Im Sortiment finden sich unter anderem klassische Sojasauce, süße und süß-scharfe Varianten, Sambal, Salz und verschiedene Produktpakete. Die Produkte werden als handwerklich hergestellt beschrieben und der Shop stellt die eigene Herstellung und Reifung stark in den Mittelpunkt.
Besonders auffällig ist die klare Produzentenperspektive: Tomasu verkauft nicht einfach Handelsware, sondern eigene fermentierte Produkte aus eigener Herstellung. Laut Selbstdarstellung begann das Projekt 2015 mit der Frage, ob sich in den Niederlanden eine besondere Sojasauce herstellen lässt. Daraus ist eine spezialisierte Manufaktur mit eigener Brauerei und klar erkennbarem Qualitätsanspruch entstanden.
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